Soolakala

Lõika sobivad jupid kala, pista jupid üleni soola sisse ja pane seejärel purki või topsi seisma vähemalt 4-ks päevaks. Seejärel puhasta jupid ja lõika sobivateks viiludeks. Aseta viilud karpi ning mõne päeva möödudes kalla peale õli.

Kohupiimakook mustikatega

Koostis:

Põhi:
150 g võid
natuke soola
1 munakollane
3 dl nisujahu
3 sl suhkrut

Täidis:

400 g kohupiima
3 sl nisujahu
2 dl suhkrut
3 munakollast ja 4 munavalget
2 dl hapukoort
3 tl vanillsuhkrut


Tegu:

Sõtku käega või ja jahu segamini ning lisa munakollane, sool ja suhkur. Vajuta saadud taigen vormi. Täidise jaoks mõeldud munakollased vahusta suhkru ja vanillsuhkruga. Sega hulka kohupiim, jahu ning hapukoor. Seejärel vahusta teises kausis munavalged tugevaks vahuks. Sega ettevaatlikult kokku kohupiimasegu ja munavalge vaht ning kalla täidis tainale. Küpseta ca 30 min 200 kraadi juures.